为了制作天然发酵面团，自1956年以来，我们选择了来自Molino Marino的有机面粉和来自Italian Organic Farming的Meuniers。

面团上的长时间成熟保证了我们比萨饼的香气和易消化性。
我们位于维苏威火山熔岩的那不勒斯烤箱可提供出色的烹饪效果。

有机橄榄油和AOPGuérande盐使它更轻盈。